Мен ингредиенттерді шығарып, жайлы қысқы сорпа үшін көкөністерді турай бастағанда, мен тозған пластик кесу тақтасын көрдім. Мен оны алты ай бұрын ауыстырған жоқпын ба? Amazon-да жылдам іздеу маған иә, бұл жинақ шынымен жаңа екенін айтады. Бірақ олар жылдар бойы ауыстырылмаған сияқты.
Пластикалық кескіш тақталарды ауыстырудың тұрақты шығындарынан шаршағандықтан, пластмасса қалдықтарының біздің планетаға тигізетін зиянын айтпағанда, мен жақсырақ нұсқаларды қарастыруды шештім. Таза ауа үшін зерттеу жүргізетін қоян тесігінен сырғып шыққаннан кейін, әр кесу кезінде бөлінетін микропластиктер тағамымды токсиндермен ластауы мүмкін екенін білдім, мен тұрақты және пайдалы нәрсе жасаудың уақыты келді деп шештім.
Мен бірнеше ай бұрын ағашқа ауыстым және ауысқанымды растай аламын - мен ешқашан пластикке оралмаймын. Мен ақша үнемдеуді, пластик қалдықтарын азайтуды, тамақ дайындауды бүкіл отбасы үшін қызықты етуді және пышақтарды жиі қайрауды ұнатамын. Бұл ағаш кесу тақталары менің ас үйіме қосымша эстетика қосады, мен қазір ағаш кесу тақтасының қорғаушысымын.
Мен оқығандардың бәрі ағаштың көптеген себептерге байланысты кесу тақтасы әлемінің жасырын кейіпкері екенін көрсетеді. Бұл әрбір теледидарлық аспаздық шоуда, әрбір TikTok жасаушы рецепті бейнесіндегі және әрбір ас үйде маңызды құрал екені таңқаларлық емес. кәсіби аспаздар.
Мен әртүрлі пішіндегі және өлшемдегі және әртүрлі бағадағы төрт ағаш кесу тақтасын сатып алдым: Sabevi Home-тен классикалық балқарағай кесу тақтасы, Walmart-тан Schmidt Bros 18 дюймдік акация ағаш кесу тақтасы, итальяндық Olive Wood Deli және Verve Culture кесу тақталары, сондай-ақ Walmart-тан кесу тақталары. Джеймс Джеймс. F Acacia ағаш кесу тақтасы Amazon компаниясынан. Олар әдемі және көкөністерді кесуге, ақуыздарды кесуге және оларды табақ ретінде пайдалануға өте ыңғайлы. Маған олардың ағаш дәнінің әртүрлі бөлшектерін көрсететін бай және талғампаз көрінетіні ұнайды. Ал қалыңдығы менің жұқа пластиктен жасалған нұсқасынан әлдеқайда сәнді. Олар енді менің ас үйімде ұялғанымнан жасыратын нәрсенің орнына шағын өнер туындыларына ұқсайды.
Көптеген адамдар пластик кесу тақталарын мұқият тазалау үшін ыдыс жуғышты және/немесе ағартқышты пайдаланады, және сіз бұл толық гигиеналық нұсқа деп ойлауыңыз мүмкін, бірақ олай емес. «Зерттеу көрсеткендей, ағаш кесетін тақталар шын мәнінде пластиктен гөрі қауіпсіз, өйткені олар бактериясыз», - деді Лиам О'Рурк, Larch Wood Enterprises Inc.
Бұрын тез күңгірттенетін пышақтарым енді ұзаққа созылатынын байқадым. «Акация, үйеңкі, қайың немесе грек жаңғағы сияқты ағаштар жұмсақ құрамдас болғандықтан тамаша материал болып табылады», - дейді пышақ жасаушы Джаред Шмидт, Schmidt Brothers ас құралдарының негізін қалаушы. «Табиғи акация ағашының жұмсақтығы пышақтарыңызға жағымды бет береді, бұл пышақтардың пластикалық кесетін тақталар сияқты күңгірттенуінен сақтайды».
Шындығында, мен пластикалық кесетін тақтайымның қаншалықты қатты және тітіркендіргіш екенін ешқашан түсінбедім — пышағым жаңғырық ас үйге тиген сайын дірілдеймін (және мен өзімнің көлеңкелі шнаузер бөлмеден шығып кетеді деп қорқамын). Енді кесу, кесу және кесу толығымен босаңсытады, өйткені пышақ әрбір соққымен тыныштандыратын дыбыс шығарады. Ағаш кесу тақтасы ұзақ күннен кейін тамақ пісіру кезінде мені шаршаудан сақтайды және тамақ пісіру кезінде алаңдамай сөйлесуге немесе подкаст тыңдауға мүмкіндік береді.
Ағаш кесетін тақталардың бағасы 25 доллардан 150 долларға дейін немесе одан да жоғары болады, тіпті егер сіз осы баға диапазонының ең жоғары шегіне инвестиция жасасаңыз да, сіз бір-екі жылдан кейін қаржылық жағынан пайда көресіз, өйткені пластик сатып алуды жалғастырудың қажеті жоқ. Балама нұсқалар: Мен бұрын $25 тұратын пластикалық кесу тақталарын сатып алдым және оларды жылына кемінде екі рет ауыстырдым.
Ең алдымен, қажетті бетінің ауданын шешіңіз. «Өлшем шын мәнінде оны не үшін пайдаланғыңыз келетініне байланысты - тағамды кесу, кесу немесе көрсету - және, әрине, сіздің есептегіштеріңіз бен сақтау кеңістігіңізге байланысты», - деді Джеки Льюис, Verve Culture негізін қалаушы және бас директоры. «Маған бұл кеңістік болған ұнайды. Әртүрлі өлшемдер, өйткені оларды ас ыдыс ретінде пайдалануға тегін ғана емес, сонымен қатар сіз өз қажеттіліктеріңізге ең жақсы өлшемді таңдай аласыз».
Әрі қарай, материалдарды таңдаңыз. Көптеген адамдар ақыр соңында олардың жұмсақ құрамына байланысты акация, үйеңкі, қайың немесе жаңғақты жақсы көреді. Бамбук - танымал таңдау және өте берік материал, бірақ оның қаттырақ ағаш екенін және пышақтың шеті қаттырақ және пышағыңызға азырақ дос болатындығын есте сақтаңыз. «Зәйтүн ағашы - біздің сүйікті ағаштарымыздың бірі, өйткені ол дақ немесе иіс шығармайды», - дейді Льюис.
Соңында, лингоны, түпкі дәнді кесу тақтасы мен жиекті кесу тақтасының арасындағы айырмашылықты біліңіз (спойлер: ол пайдаланылған бел омыртқасына қатысты). Ақырғы дәнді тақталар (көбінесе шахмат үлгісі бар) пышақтар үшін жақсырақ және терең кесуге төзімді («өзін-өзі емдеу» деп аталады), бірақ қымбатырақ болады және қосымша күтімді қажет етпейді. Жиек құрылымы арзанырақ, бірақ тез тозады және пышақ фасын күңгірттендіреді
Жіберу уақыты: 18 шілде 2024 ж