Ежелгі уақытта ыдыс-аяқтың дамуы нөлден, қарапайымнан күрделіге дейінгі процесті бастан кешірді. Уақыт өте келе тағамды өңдеу және пісіру қажеттілігі артып, кесу тақталарын пайдалану жиірек болды.
Ертедегі кесу тақталары салыстырмалы түрде қарапайым және әртүрлі материалдардан, мысалы, ағаштан және тастан жасалған болуы мүмкін. Кейінірек бамбук жеңілдігі, салыстырмалы қаттылығы және әдемі құрылымы сияқты артықшылықтарына байланысты кесу тақталарын жасау үшін біртіндеп қолданыла бастады.
Бамбук кесу тақтасын өндіру процесі де үнемі дамып, жетілдіріліп отырады. Заманауи бамбук пен ағаш кесетін тақталар өндірісі әдетте оның сапасы мен өнімділігін арттыру үшін бірқатар өңдеу қадамдарынан өтеді. Мысалы, бамбукты алып тастаңыз, бамбуктың бірдей ұзындығын кесіңіз, байлау өңдеу, жоғары температурада өңдеу және т.б.
Дәстүрлі ағаш кесу тақтасымен салыстырғанда, бамбук кесу тақтасының кейбір артықшылықтары бар, мысалы:
1. Бамбук кесетін тақталар әдетте қатты ағаш кесетін тақталарға қарағанда арзанырақ.
2. Бамбук кесу тақтасының құрылымы салыстырмалы түрде жеңіл, қолдануға ыңғайлы және беті тегіс, тамақ қалдықтарын қалдыру оңай емес, салыстырмалы түрде гигиеналық.
3. Бамбук кесу тақтасы жоғары температура мен жоғары қысымды өңдеуден кейін, тозуға төзімді, қатты, қатты, күшті, жарылу немесе шлак құбылысы оңай емес.
4. Бамбук бактериялардың көбеюіне белгілі бір тежегіш әсер етеді.
5. Бамбук кесу тақтасында бамбуктың табиғи хош иісі бар.
6. Бамбук кесу тақтасындағы кір саңылауларға бітеліп қалмайды, оны тазалау және ауада кептіру оңай, көгеру мен иіс болмайды.
Енді көбірек ас үй әуесқойлары асүйдегі негізгі кесу тақтасы ретінде бамбук кесу тақтасын таңдағысы келеді.
Жіберу уақыты: 15 тамыз 2024 ж